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教学案例(上海市城市科技学校/许万里/旅游服务(一))- 信息技术在中式面点教学中的合理运用 在传统中式面点教学中，在示范和点评环节，常常会出现学生看 不见、看不清的问题；在学生操作的过程中，学生往往会忘记操作步 骤。为了解决这些问题，本堂课将信息技术手段合理地融入中式面点 的教学中，让教法更贴近了学生。 本堂课采用任务教学法，设计的任务是制作金鱼饺。金鱼饺是象 形点心，形态逼真。在实际操作中，身体比例控制不好，做出来金鱼 饺的形态就不像金鱼； 尾巴制作得不好， 做出来的...
- 发布于 2015/6/12 16:49:55| 共2页| 650浏览0评论0下载|
- 专家点评(上海市南湖职业学校/孟伟/旅游服务(一))
- 专家点评： 理实一体，做学合一 《窗棂的识读》从课题上一眼就可以看出，无论对中职学生还是 对任课教师都是一节非常具有挑战性的课， 因为窗棂的知识容量非常 大，文化内涵深邃，识读能力要求也很高，而且内容也比较枯燥，而 中职生却几乎没有这样的“体验”和“经验” ，也不善于纯理论知识 的学习。怎么办？解决这个问题的钥匙还是任务引领，理实一体，做 学合一的课改理念。 按照职业教育的课改理念以及本节课的教学目标， 孟伟老...
- 发布于 2015/6/12 16:28:46| 共2页| 554浏览0评论0下载|
- 教学案例(上海市南湖职业学校/孟伟/旅游服务(一))
- 授之以鱼，不如授之以渔 ——从《窗棂的识读》看学习方法习得的必要性 艾宾浩斯记忆曲线告诉我们，遗忘是在学习之后随之产生的，而 遗忘的进程又是不同的，短时记忆并不能帮助我们对知识的长期保 持。旅游基础知识就像一本百科书，大量基础知识的识记，就变成最 基本的要求，同是又是最难达到的成效。因此，找到一个行之有效的 方法，将大大提高学习效率，激发学习热情。非常赞同严泽绵在《十 大记忆规律》中提到，兴趣是记忆的前提，理...
- 发布于 2015/6/12 16:28:46| 共3页| 652浏览0评论0下载|
- 专家点评(上海市商贸旅游学校/甘炜/旅游服务(一))
- 专家点评： 建构职场操作要素，衔接职场“工作任务” 鸡尾酒的制作是一门操作性很强的专业技能课， 本堂课甘炜老师 以“玛格丽特”这款经典鸡尾酒为“工作任务” ，通过建构课堂操作 情景各要素，让学生融入职场，老师也以引导者姿态参与学生的技能 操作训练，在仿真的职场环境中，使学生的实践操作技能得以提高、 优化。 1.实景要素 在酒吧实训室的场景设置上， 铺设摆放仿真度高的鸡尾酒会工作 场景，摆放真实的酒类、酒杯...
- 发布于 2015/6/12 16:27:54| 共2页| 641浏览0评论0下载|
- 教学案例(上海市商贸旅游学校/甘炜/旅游服务(一))
- 创设情境，示范演示，提升实效 坚持“做中学、做中教” 实现“做学一体” ， ，是当前职业教育 课堂教学改革的基本方向。 本堂课以鸡尾酒制作中摇和法手势的三个 特点为教学重点，以“玛格丽特”这款经典鸡尾酒为载体，创设真实 的工作情境，强调教师示范演示，让学生通过观察、体验、反思，准 确把握操作要领，实现操作技术上的难点突破。 首先，我在这堂课的上通过工作场景中真实使用的物品布置，创 设高度仿真的鸡尾酒会工作场景，使学...
- 发布于 2015/6/12 16:27:54| 共2页| 621浏览0评论0下载|
- 专家点评(上海石化工业学校/路娟/加工制造(二))
- 专家点评： 创新教学模式 实施行动导向 提升职业能力 路娟老师本次课的内容为“直角槽加工” ，是数控洗削加工课程 中腔槽加工项目的课题。在“直角槽加工”这次课的讲解过程中，能 够紧紧围绕第六届教学法竞赛“让教法贴近学生”的主题，精心设计 整个教学。她通过前期深入企业顶岗实践的亲身体验，并结合教学实 际需求，在课堂中根据企业实际工作岗位需要，设置了对应的岗位角 色。让学生在模拟企业的环境中，明确各岗位职责。在教...
- 发布于 2015/6/12 16:19:49| 共2页| 792浏览0评论0下载|
- 教学案例(上海石化工业学校/路娟/加工制造(二))
- “五员六步”教学法 为了实现企业与学校、 车间与教室的零对接， 提高学生的岗位意 识，使学生的职业习惯和素养得以熏陶和养成，让学生今后能够胜任 企业的工作岗位，我在这节课中，选取企业实际典型零件产品“自动 销”中“直角槽加工”作为一个单项的工作任务来引领教学。 在教学设计中，我创新设计了“五员六步”教学方法，来贯穿整 个教学。其中， “五员”是由五名学生组成的学生小组，根据企业的 工作岗位需求，分别设置了生产调度员...
- 发布于 2015/6/12 16:19:49| 共4页| 675浏览0评论0下载|
- 专家点评(上海信息技术学校/石静/加工制造(二))
- 专家点评： 兴趣是最好的老师 子曰：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”。 兴趣对学 习有着神奇的内在驱动作用，一个人一旦对某事物有了浓厚的兴趣， 就会主动去求知、去探索、去实践，并在求知、探索、实践中激发愉 快的学习动力，产生高效的学习效果。 石静老师在《液压传动认知单元》课程教学设计中，把引导激发 学生学习兴趣作为课程活动的主线，把体验快乐、激发兴趣、趣味设 计、 巩固兴趣作为课堂教学的组织形式， 充分...
- 发布于 2015/6/12 16:19:26| 共2页| 554浏览0评论0下载|
- 教学案例(上海信息技术学校/石静/加工制造(二))
- 趣味教学在机械基础课程中的应用 “机械基础”课程是机械专业的一门重要的专业基础课，该课程 涉及机械零件、机械传动、液压传动等方面的内容，内容广泛，实践 性较强，而在课堂上实现理论与实践相结合比较困难。在教学中，大 部分的学生先前是从没有接触过这方而的知识且学生的学习自觉性 不强，课程本身的知识也很单调、乏味，传统的理论教学枯燥无味， 中职学生将它看作无趣的课程，从而导致教学效果差强人意。“没有 兴趣”何谈学好、乐学...
- 发布于 2015/6/12 16:19:26| 共3页| 647浏览0评论0下载|
- 专家点评（上海工商信息学校/马明娟/加工制造(二)）
- 专家点评： 该课程属于数控专业核心课程，教学场所在数控实训中心，教学 方式是做学一体，教师讲授、多媒体课件演示、学生分组操作完成工 件尺寸精度控制。教学目标清晰，教学设计规范。课题内容选择来自 企业实际工件，课题是经过重新设计的内容，工作任务具有典型性， 教师通过布置任务、重点讲解、学生分组操作实施整个教学过程，做 学一体，学生参与面广，教师语言准确流畅，师生亲和力好，条理清 楚，教学效果较好。 教学特色： 1、选...
- 发布于 2015/6/12 16:11:00| 共2页| 1569浏览0评论0下载|
- 教学案例（上海工商信息学校/马明娟/加工制造(二)）
- 让企业元素有效融入课堂 随着校企合作的深入，企业深度参与学校的专业建设和课程教 学，并发挥越来越大的作用。作为一线的教师，如何在课堂教学中 有效的融入企业元素，成为我在课堂教学中非常有意义的尝试。我 这次课的教学内容是《数控铣床加工中的尺寸精度控制》 ，在这次课 中，我从以下几个方面融入企业元素，提高课堂的实效。 1、选用企业真实产品设计工作任务。 在这次课中，我选用校企合作企业 LODE STAR 公司 EDS-...
- 发布于 2015/6/12 16:11:00| 共2页| 718浏览0评论0下载|
- 专家点评（上海船厂技工学校/谷向磊/加工制造(二)）
- 专家点评： “虚实”结合彰显特色 识读船体分段结构图是《船体识图》课程的教学重点亦是教学难 点，它既是本专业学生后续课程学习的前提，也是今后上船工作进行 船舶建造与修理的必备基础。 但船体结构复杂， 分段结构图图线复杂， 以传统的教师讲授法学生对相关的知识点和技能点难以理解和掌握。 如何突破这一难点是本次教学设计需重点考虑的问题。 随着计算机图形技术的迅猛发展， 三维虚拟仿真教学发挥着日益 重要的作用，特别在...
- 发布于 2015/6/12 15:59:00| 共2页| 863浏览0评论0下载|
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