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旅游服务类-曹杨职业技术学校-张艳、姜小月
时长:08:11 / 作者:上海市职业教育资源中心
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上海市职业教育资源中心
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2015/12/19 16:13:28
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沈致远
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通过学习注水肉的含义和危害,学习注水肉的水分检测原理,学习如何通过三种实验方法感官检测法、试纸检测法和压力检测法来判别注水猪肉,教会我们日常生活的健康饮食,还对烹饪与营养膳食的专业学习具有积极的指导作用!
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