旅游服务类-城市科技学校-潘英
时长：06:55 / 作者：上海市职业教育资源中心
上海市职业教育资源中心- 时间：2015/12/19 16:13:48
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本次微课一开始以任务引领的形式呈现了本课的任务——中餐零点台餐具摆放，并通过“小先生”示范、教师讲解的形式一一分析任务、解决任务，操作示范视频分步骤与成品照片同时展现，在教学的最后加上了平时操作中学生容易犯的错误示范，可以让学生印象深刻、避免操作错误、可以规范卫生地操作。
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