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旅游服务类-现代职业技术学校-王晓
时长:05:25 / 作者:上海市职业教育资源中心
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大小:41.22MB
状元饺的成形针对的是中式面点初学者,部分是参加劳动局职业鉴定的学员,包括职校学生。因此要求语言简洁,画面清晰,通俗易懂,便于记忆。微课中视频尽量采取近景,步骤层层递进,口诀简单扼要,加深学生的印象,可作为学习内容,也可作为日常授课课前课后的有益补充。
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