轻纺食品类-科技管理学校-王鸿
时长：06:02 / 作者：上海市职业教育资源中心
上海市职业教育资源中心- 时间：2015/12/19 16:14:40
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通过常见的食品酸奶，引出本微课的主题菌落形成单位—CFU，利用图片和日常生活经历帮助观众理解CFU的定义和，采用比较、视频和动画手段再现细菌的CFU获取方式，强化微生物检验检测工作的重要性。在本微课中借助学生的生活常识、图片、动画模拟演示等方法产生可视化和动态化的效果，学生能直观地看到样品的细菌在固体培养基上的生长过程，进而理解菌落的概念，加之特殊情况的讲解理解检验报告用CFU就非常容易，教学效果明显。
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