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旅游服务类-群星职业技术学校-窦凤祥
时长:07:12 / 作者:上海市职业教育资源中心
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大小:55.57MB
课程通过理论讲解结合实践操作的演示,明确交代了蛋黄酱制作的步骤、方法及要领,鉴于操作需要一定的时间,同时考虑微课的时长要求,课程无法作全程的展示,单整个教学环节的要点讲解结合视频内容恰当。
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