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• 热菜烹制——白汁鲈鱼的制作
  上传者：上海市职业教育资源中心

• 中餐烹饪
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• 《白兔饺的制作》（上海市商贸旅游学校/周延河/中餐烹饪与营养膳食）
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• 中餐烹饪
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• 青蛙酥造型的制作（上海市城市科技学校/许万里/中餐烹饪与营养膳食）
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• 油酥类面点制作——12 莲藕酥的典故
  上传者：上海市职业教育资源中心

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• 油酥类面点制作——12蝙蝠酥-微视频
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• 油酥类面点制作——13盒子酥-微视频
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• 油酥类面点制作——10 叉烧酥的典故
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• 油酥类面点制作——16葫芦酥-微视频
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• 油酥类面点制作——水油皮面的揉制1(1)水油皮面的揉制
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• 油酥类面点制作——11 眉毛酥的典故
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• 油酥类面点制作——10蛋黄酥-微视频
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• 油酥类面点制作——17枇杷酥-微视频
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