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• 油酥类面点制作——鲜肉月饼（示范课）
  上传者：上海市职业教育资源中心

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• 油酥类面点制作——眉毛酥的制作（示范课）
  上传者：上海市职业教育资源中心

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• 油酥类面点制作——菊花酥的成形（示范课）
  上传者：上海市职业教育资源中心

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• 油酥类面点制作——叉烧酥（示范课）
  上传者：上海市职业教育资源中心

• 中餐烹饪
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• 《白兔饺的制作》（上海市商贸旅游学校/周延河/中餐烹饪与营养膳食）
  上传者：上海市职业教育资源中心

• 中餐烹饪
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• 青蛙酥造型的制作（上海市城市科技学校/许万里/中餐烹饪与营养膳食）
  上传者：上海市职业教育资源中心

• 中餐烹饪
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• 旅游服务类-上海工商信息学校-龚松
  上传者：上海市职业教育资源中心