旅游服务类-创意鸡尾酒调制技法的选择-中华职业学校-徐耘
时长：08:23 / 作者：上海市职业教育资源中心
上海市职业教育资源中心- 时间：2018/5/3 16:16:31
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调制创意鸡尾酒有四种基本方法：摇和法(Shake)、调和法(Stir)、 兑和法(Build)、搅拌法(Blend)。掌握了这4种基本方法，就可以轻松地调配各种各样的创意特饮了。 对于创意酒水所使用的原料不同，应选择不同的技法来调制，以达到最佳的制作效果。
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